Taurasi DOCG - Boccella Rosa

🌹 La Tradizione di Boccella Rosa

Il Taurasi DOCG di Boccella Rosa è un vino che esprime la passione familiare per l'Aglianico. Prodotto con metodi artigianali, rappresenta l'autenticità del territorio irpino.

🍇 Caratteristiche

• Colore: Rosso rubino con riflessi granati.
• Profumo: Al naso, intenso e complesso, persistenti note lasamiche, frutti di bosco, rosa canina, fumo, amarena, viola, cenni di corteccia di sottobosco, spezie scure, tannino vellutato ed elegante.
• Gusto: Bocca corposa e dinamica, ricca freschezza, tannini vivaci e piacevoli, buona sapidità. Lascia note silvestri in bocca, ottima persistenza.

🍽️ Abbinamenti

Arrosti di carne rossa, cacciagione, formaggi a pasta dura o stagionati.

📊 Dati Tecnici

• Vitigno: 100% Aglianico
• Alcol: 14%
• Terreni: Vigneti situati a 550/600 m.s.l.m. Suolo argilloso, calcareo, arenaceo ricco di depositi vulcanici.
• Zona di produzione: vigneti aziendali, uve selezionate nel comune di Montemarano. Fermentazione:  25 giorni in troncoconici di rovere da 50 hl. Maturazione e Affinamento: Una permanenza di 24/36 mesi in botte di rovere da 50 hl. Segue un lungo affinamento in bottiglia. Vendemmia: Ottobre-Novembre. Sistema di allevamento: Guyot - Cordone speronato. Temperatura di servizio: 16°/18°