Azienda Agricola Boccella
Taurasi "Sant'Eustachio" D.O.C.G - Azienda Agricola Boccella
Taurasi "Sant'Eustachio" D.O.C.G - Azienda Agricola Boccella
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Il vino Taurasi "Sant'Eustachio" dell'azienda agricola Boccella è un'eccellente esempio di vino rosso prodotto con un metodo biologico, rispettando l'ambiente e il consumatore. Questo vino proviene dalla regione della Campania, Castelfranci (AV), ed è uno dei vini italiani più rinomati al mondo.
Le uve utilizzate per la produzione del nostro Taurasi DOCG provengono da vigneti coltivati seguendo rigorose pratiche biologiche. Questo significa che durante il processo di coltivazione non vengono utilizzati pesticidi chimici o fertilizzanti sintetici, rispettando così l'ambiente circostante e preservando la biodiversità.
Il Taurasi DOCG è un vino rosso di grande complessità e carattere. È prodotto principalmente con l'uva Aglianico, una varietà autoctona che offre profonde sfumature di frutti rossi, spezie e note terrose. Grazie alla coltivazione biologica, le uve esprimono al meglio il loro potenziale, risultando in un vino ricco, strutturato e dal gusto autentico.
È un'autentica espressione del territorio campano, con un sapore unico e una storia di produzione che rispetta l'ambiente e i consumatori consapevoli.
Età vigne: 50 anni
Allevamento: pergola avellinese, guyot bilaterale e cordone speronato
Vinificazione: fermentazione in tini aperti e acciaio con lieviti indigeni
Affinamento: legno - 18 mesi / bottiglia - 18 mesi.
Finiture: Nessun trattamento di chiarifica e stabilizzazione
produzione totale: 4.000 bottiglie
Gradazione alcolica: 14,5%
resa di produzione: 40 q.li Ha
vendemmia: Mese di Novembre
