Campania Aglianico Helea I.G.T - Azienda: Ponterotto

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Zona di produzione Montemarano. 

TERRENO:
 argilloso, calcareo
ALTITUDINE: 500m s.l.m.
PERIODO DI RACCOLTA: prima decade di novembre
TECNICA DI VINIFICAZIONE: vinificazione classica in serbatoi, lunga macerazione con le bucce a temperatura controllata

ABBINAMENTI: ottimo per arrosti di carni rosse e piatti a base di spezie e tartufi, selvaggina e formaggi stagionati.

Bouquet intenso, fine, particolarmente complesso con la presenza di note che ricordano tabacco, spezie, frutti di bosco e accenti balsamici.

Sapore elegante e avvolgente in bocca, Aroma di prugna, ciliegia e liquirizia.

Language
Italian
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