Vino Bianco Biologico Macerato - De' Gaeta

🍇 Bianco Macerato Bio - De' Gaeta

Il Vino Bianco Macerato di De' Gaeta è un vino Biologico unico che esprime il territorio irpino con il metodo macerazione sulle bucce.

🍷 Caratteristiche

• Colore: Giallo ambrato
• Profumo: Complesso - frutta matura, note speziate
• Gusto: Strutturato ma allo stesso tempo bello fresco

🍽️ Abbinamenti

Piatti strutturati, carni bianche, formaggi freschi e media stagionatura. Abbinamento anche sulla pizza.

📊 Dati

• Vitigno: 100% Fiano
• Alcol: 13%
• Zona di produzione: Appezzamento in Manocalzati. Altitudine delle vigne: 420 mt s.l.m Tipologia del terreno: Argilloso. Vinificazione: Lavorazione delle uve diraspate e spostate in pressa per una pressatura soffice al riparo dall'ossigeno - fermentazione in acciaio a temperatura controllata Affinamento: Acciaio su fecce fini per 6 mesi - in bottiglia per 2 mesi. Vendemmia: ottobre. Sistema di allevamento: Guyot. Temperatura di servizio: 12°c