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Boccella Rosa

Irpinia Rosato D.O.C. - Azienda: Boccella Rosa

Irpinia Rosato D.O.C. - Azienda: Boccella Rosa

€17,00 EUR
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Annata
  • Denominazione: Irpinia Rosato D.O.P.
  • Annata: 2020
  • Vitigno: Aglianico 100%
  • Densità impianto: 4.000 piante/ha – Età media del vigneto 20 anni.
  • Terreni: Vigneti situati a 550/600 m s.l.m. Suolo argilloso, calcareo, arenaceo ricco di depositi vulcanici.
  • Conduzione dell’azienda: Biologica da 20 anni. Massima espressione del territorio a cui appartiene.
  • Vendemmia: Uva raccolta vigorosamente a mano con la massima cura in piccole cassette da 20 Kg.
  • Periodo di raccolta: Metà ottobre.
  • Vinificazione: 10/12 giorni in vasche di acciaio.
  • Maturazione: Una permanenza di 6 mesi in vasche di acciaio su fecce fini.
  • Colore: Rosato.
  • Profumo: Il suo bouquet è intensamente fruttato floreale, molto elegante, profumo molto intenso di fragola, erba fresca. Ricorda la prugna e la peonia.
  • Gusto: Al gusto ha un sapore sapido, secco e morbido. Entra in modo deciso ma non aggressivo, molto fresco, ha una lunga persistenza gustativa. Ritornano frutti rossi. Ha un sorso morbido.
  • Abbinamento: Ottimo per aperitivi, verdure, carni bianche o pesce alla griglia, ma anche antipasti leggeri, primi piatti al forno.
  • Gradazione alcolica: 12,5% vol.
  • Bottiglie prodotte: 2.000
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