Irpinia Coda di Volpe D.O.C. - Azienda: Cantina Perillo

La coda di volpe trova il suo habitat ideale tra le colline e le montagne dell’Irpinia, e raggiunge picchi di eccellenza nella zona di Castelfranci e nella Cantina Perillo, con una produzione di meno di mille bottiglie ottenute da appena 60 filari pre-filossera. Note iodate, poi di frutta, come la pera, e una rinfrescante sfumatura di citronella. La trama gustativa di spiccata acidità reca freschezza e longevità al vino.


Vitigni: Coda di volpe 100%
Tipologia: Bianco
Vigneti: Pre filossera su terreni argillosi
Vinificazione: in acciaio
AFFINAMENTO/MATURAZIONE: in acciaio per due anni
Colore: Vivace giallo paglierino con riflessi dorati                         
Profumo: Note fruttate di polpa gialla e citrine, iodato,intenso
Gusto: Fresco, intenso,
Alcool: 14%