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Taurasi „Sant’Eustachio“ DOCG – Weingut Boccella Agricultural Company

Taurasi „Sant’Eustachio“ DOCG – Weingut Boccella Agricultural Company

€33,00 EUR
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Jahrgang

Der Taurasi „Sant’Eustachio“ DOCG-Wein der Cantina Azienda Agricola Boccella ist ein hervorragendes Beispiel für einen Rotwein, der nach biologischen Methoden und unter Berücksichtigung der Umwelt und des Verbrauchers hergestellt wird. Taurasi „Sant’Eustachio“ DOCG entsteht in den Weinbergen rund um das Weingut in der Gemeinde Castelfranci (AV) und ist einer der renommiertesten italienischen Weine der Welt.

Die für die Herstellung des Taurasi „Sant’Eustachio“ DOCG verwendeten Trauben stammen aus Weinbergen, die nach streng biologischen Methoden bewirtschaftet werden. Dies bedeutet, dass beim Anbauprozess keine chemischen Pestizide oder synthetischen Düngemittel verwendet werden. Dadurch wird die Umwelt geschont und die Artenvielfalt bewahrt.
Taurasi DOCG ist ein Rotwein von großer Komplexität und Charakter. Er wird hauptsächlich aus der Aglianico -Traube hergestellt, einer einheimischen Sorte, die tiefe Nuancen von roten Früchten , Gewürzen und erdigen Noten bietet. Dank des biologischen Anbaus entfalten die Trauben ihr volles Potenzial und das Ergebnis ist ein gehaltvoller, strukturierter Wein mit authentischem Geschmack.
Es ist ein authentischer Ausdruck der Region Kampanien mit einem einzigartigen Geschmack und einer Produktionsgeschichte, die die Umwelt und bewusste Verbraucher respektiert.

Alter der Rebstöcke: 50 Jahre
Anbau : Avellino-Pergola, bilateraler Guyot und gespornter Kordon
Weinbereitung : Gärung in offenen Bottichen und Stahl mit einheimischen Hefen
Reifung : Holz – 18 Monate / Flasche – 18 Monate.
Oberflächenbehandlung : Keine Klärung oder Stabilisierung
Gesamtproduktion: 4.000 Flaschen
Alkoholgehalt: 14,5 %
Produktionsertrag: 40 Doppelzentner pro Hektar
Ernte : Monat November

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