Ci sono cantine che nascono per passione, per amore di una terra, per il desiderio di tornare a casa dopo anni lontano. L’Azienda Agricola Boccella di Castelfranci è una di queste — una piccola realtà a conduzione familiare, certificata biologica, che produce vini che raccontano l’Irpinia con autenticità e rispetto.
La storia: un ritorno, una vigna, una famiglia
Tutto inizia con un ritorno. Il fondatore, dopo anni trascorsi all’estero, decide di tornare in Irpinia — e di acquistare un terreno nella contrada S. Eustachio, a 600 metri di altitudine sulle colline di Castelfranci. Lì pianta la prima vigna, con la pazienza e la determinazione di chi sa che le cose belle richiedono tempo.
Nel 2005 i figli Raffaele e Giovanni, insieme alle rispettive mogli Angela e Lucia, decidono di fare il passo definitivo — entrare ufficialmente nel mercato vitivinicolo, portando avanti la visione del padre con una filosofia chiara: rispetto della natura, rispetto del territorio, vini che parlano da soli.
Una filosofia che si traduce in scelte precise e coraggiose: niente chiarificazioni, niente stabilizzazioni, lieviti indigeni, fermentazioni naturali. Vini vivi, autentici, che cambiano con le annate e che raccontano ogni volta una storia diversa.
Contrada S. Eustachio: il cuore della vigna
La contrada S. Eustachio è il cuore dell’azienda — e non è un caso che sia anche il nome del loro Taurasi DOCG. A 600 metri di altitudine, su terreni argillosi e vulcanici, l’Aglianico trova qui le condizioni ideali per esprimersi al massimo.
L’altitudine garantisce escursioni termiche importanti tra giorno e notte — fondamentali per costruire complessità aromatica e preservare l’acidità naturale dell’uva. I suoli profondi e ricchi di minerali nutrono radici che affondano in profondità, costruendo vini con una struttura e una longevità straordinarie.
Il Rasott: l’Irpinia Campi Taurasini che sorprende
Il Rasott è il vino rosso di punta dell’azienda — un Irpinia Campi Taurasini DOC spettacolare, che esprime tutta l’autenticità del territorio di Castelfranci.
Al colore: rosso rubino vivace, con riflessi violacei che tradiscono la giovinezza e la vitalità del vino.
Al naso: marasca, lampone, mirto e liquirizia — un naso fruttato e preciso, con una profondità che invita ad approfondire. Fresco, pulito, autentico.
In bocca: complesso, giustamente tannico, con una spiccata acidità tipica dell’Aglianico irpino che sostiene un finale lungo e persistente. Un vino che non stanca — anzi, che chiama il sorso successivo.
La vinificazione: fermentazione con lieviti indigeni in acciaio, maturazione di 10 mesi tra acciaio e legno, seguita da almeno 12 mesi di affinamento in bottiglia. Nessuna filtrazione, nessuna chiarifica — il Rasott arriva nel bicchiere esattamente come la natura lo ha costruito.
Il Rasott nel tempo: una verticale da leggenda
Il Rasott non è solo un vino da bere giovane — è un vino che evolve, che cresce, che sorprende con gli anni. Lo dimostra la verticale che Vitigni Irpini ha dedicato, interamente a questo vino. L'evento di Vitigni Irpini è stato straordinario con 45 presenze dove si sono degustate le annate 2022, 2018, 2011 e 2007 — un viaggio nel tempo che racconta come l’Aglianico di Castelfranci sappia invecchiare con grazia e profondità.
Quattro annate, quattro storie diverse — ma un filo conduttore comune: l’identità di un territorio e di una famiglia che non scende a compromessi.
Abbinamenti
Il Rasott è un vino da tavola nel senso più nobile del termine — quello che si stappa per le occasioni importanti ma anche per una domenica in famiglia.
Abbinamenti classici: ragù irpino, carni rosse alla griglia, agnello al forno, salumi irpini, formaggi di media stagionatura. Un vino che non teme il cibo — anzi, che lo cerca.
Azienda Agricola Boccella - Scopri i vini su Vitigni Irpini
Abbiamo scelto Boccella perché rappresenta tutto ciò in cui crediamo — una famiglia irpina che lavora la terra con rispetto, che produce vini autentici senza compromessi, che racconta l’Irpinia con onestà e passione.
Il Rasott è uno di quei vini che, una volta assaggiato, non si dimentica. Provare per credere. Prenota il tour con noi di Vitigni Irpini
⚠️ La vendita di vino è riservata ai maggiorenni. Bevi responsabilmente.
