Taurasi „Fren“ DOCG – Weingut Stefania Barbot
Taurasi „Fren“ DOCG – Weingut Stefania Barbot
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Taurasi „Fren“ DOCG als Seele, aus dem Altgriechischen φρήν, drückt in seinem Namen die Essenz der alten, in „Starete“ angebauten Aglianico-Reben aus. Der Taurasi „Fren“ DOCG reift zwei Jahre im großen Holzfass und ein weiteres Jahr im Stahl und in der Flasche. Taurasi „Fren“ DOCG, ein Wein zum Probieren
| Trauben |
100% Aglianico |
| Alkohol | 14,5 % |
| Bauernhof | Starseta (Avellino-Strahl) |
| Alter der Weinberge | 70 Jahre alt |
| Aufgeben | 40 q pro Hektar. |
| Verteidigung | Integriertes Schädlingsmanagement |
| Ernte | Manuell in kleinen 15kg-Kartons zwischen Ende Oktober Anfang November. |
| Weinbereitung | 20 Tage im Stahltank |
| Verfeinerung | 24 Monate in 30hl Eichenfässern, 12 Monate in Stahl und Flasche. |
| Land | Tonig-kalkhaltig mit pyroplastischen Ablagerungen. |
| Höhe | 530 Meter. |
| Organoleptische Untersuchung | Rubinrot mit Tendenz zum Granatrot, intensive und breite Nase mit Aromen von Sauerkirsche und Pflaume begleitet von Noten von Tabak, schwarzer Pfeffer, Lakritze und ein Hauch von Minze und Weihrauch. Am Gaumen ist er umhüllend, strukturiert, mit gutem Weichheit und lange Persistenz. reife Kirschen und kleine schwarze Früchte. Der Schluck ist frisch, weich und anhaltend. |
| Serviertemperatur | 18°C, entkorken Sie die Flasche ein bis zwei Stunden vor dem Genuss. |
