Irpinia Rosato DOC - Weingut Adelina Molettieri

Der Irpinia Rosato DOC wurde als erster Jahrgang 2019 produziert. Der Irpinia Rosato DOC vom Weingut Adelina Molettieri ist ein reinsortiger Bio-Roséwein mit Aglianico-Trauben. Der Irpinia Rosato DOC passt perfekt zu Fischgerichten und Käse, aber auch zu Pizza.

KLASSIFIZIERUNG: IRPINIA ROSATO DOP BIO
REBSORTE: AGLIANICO 100%
FARBE: KIRSCHROSA
WEINBEREITUNG: MAZERATION MIT DER HAUT FÜR 6 STUNDEN BEI EINER KONTROLLIERTEN TEMPERATUR VON 24°/25° C, ANSCHLIESSENDE EXTRAKTION DES FLÜSSIGEN TEILS UND GÄRUNG IN STAHLFÄSSERN
REIFUNG: 5 MONATE IM STAHLBEHÄLTER
VEREDELUNG: 2/3 MONATE IN DER FLASCHE
ERNTE: ZWEITE OKTOBERDEKADE
ERZIEHUNGSSYSTEM: GUYOT
PRODUKTION: 70/80 Q.LI PRO HEKTAR
DUFT: IN DER NASE FINDEN SICH AROMEN VON ROTEN FRÜCHTEN (HIMBEERE, ROTE JOHANNISBEERE), BLUMIGE NOTEN VON ROSE
GESCHMACK: FRISCH UND ANGENEHM ANHALTEND
PASST ZU: IDEAL ZU VORSPEISEN AUS BERGEN UND MEERESFRÜCHTEN, ERSTEN GÄNGEN, WEISSEM FLEISCH UND WURST
SERVIERTEMPERATUR: 10°/12° C