Irpinia Coda di Volpe DOC - Weinkellerei Contrada
Irpinia Coda di Volpe DOC - Weinkellerei Contrada
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Verspielt, exotisch und verführerisch es handelt sich um den Irpinia Coda di Volpe DOC vom Weingut Contrada, der ausschließlich im Herkunftsgebiet hergestellt wird. Irpinia Coda di Volpe DOC ist ein blühender Wein in goldgelber Farbe. Irpinia Coda di Volpe DOC vom Weingut Vini Contrada besticht durch seine vielfältigen Aromen: Ananas, grüner Apfel und reife Früchte. Frisch im Mund, mit fruchtigen Anklängen, ist er ein vielseitiger Wein, der im Geschmack und Geruch die ganze Frische und die ausgeprägte Säure einer perfekt ausgewogenen Struktur zurückgibt.
| Name | IRPINIA CODA DI VOLPE DOC |
| Trauben |
100 % Fuchsschwanz |
| Weinberg | Gewächshaus Pratola |
| Land | Hauptsächlich mittlere Textur |
| Belichtung | Südwesten |
| Höhe | 450 m. slm |
| Zuchtsystem | Spalier mit Guyot-Schnitt |
| Pflanzdichte | 3000 Rebstöcke pro Hektar |
| Alter der Weinberge | Etwa 25 Jahre alt |
| Ertrag pro Hektar | Etwa 90 Doppelzentner |
| Erntezeit | Ende Oktober mit Handlese |
| Weinbereitungstechnik | Klassische Weißweinbereitung, in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur |
| Verfeinerung | zwei Monate in der Flasche |
| Farbe | Strohgelb mit grünlichen Reflexen |
| Parfüm | Frisch und fruchtig mit deutlichen Noten von reifen Früchten, Ananas und grünem Apfel |
| Schmecken | Von großer Frische dank einer ausgeprägten Säure in perfekter Balance mit der Struktur des Weines |
| Paarung | Erste Gänge und Suppen, kalte Gerichte und Frischkäse |
| Serviertemperatur | 8-10 °C |
| Alkoholgehalt | 12,5/13 % VOL |
