Irpinia Aglianico DOC - Weinkellerei Contrada
Irpinia Aglianico DOC - Weinkellerei Contrada
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Energetisch, ausdauernd und kraftvoll es handelt sich um den Irpinia Aglianico DOC vom Weingut Vini Contrada, der ausschließlich im Herkunftsgebiet hergestellt wird. Irpinia Aglianico DOC ist ein rötlicher, magnetischer Rotwein. Irpinia Aglianico DOC vom Weingut Vini Contrada begeistert mit seinem vielfältigen Bouquet: rote Früchte und Kirsche, Vanille, Tabasco und Kaffee. Warm im Mund, mit würzigen Noten, ist es ein runder Wein, der in Geschmack und Geruch den ganzen Zauber seiner Lagerung in französischen Eichenfässern zurückgibt.
| Name | IRPINIA AGLIANICO DOC |
| Rebsorte | 100% Aglianico |
| Weinberg | Offen |
| Land | Tonig-kalkhaltig |
| Belichtung | Südwesten |
| Höhe | 500 m. slm |
| Zuchtsystem | Sporenkordon |
| Pflanzdichte | 3000 Rebstöcke pro Hektar |
| Alter der Weinberge | Ungefähr 15 Jahre alt |
| Ertrag pro Hektar | Etwa 70 Doppelzentner |
| Erntezeit | Ende Oktober mit Handlese |
| Weinbereitungstechnik | Klassische Rotweinbereitung, lange Mazeration mit der Schale bei kontrollierter Temperatur |
| Verfeinerung | 12 Monate in französischen Eichenfässern und 6 Monate in der Flasche |
| Farbe | Intensives Rubinrot |
| Parfüm | Komplexes, intensives und einhüllendes Bouquet; bietet Aromen, die an rote Früchte, Kirsche, Gewürze wie Vanille, Tabasco, Kakao und Kaffee erinnern |
| Schmecken | Warm, umhüllend, mit guter Struktur, mit Aromen von roten Früchten und einer langen Persistenz |
| Paarung | Rotes Fleisch, Wild und mittelreifer und reifer Käse |
| Serviertemperatur | 18 - 20°C |
| Alkoholgehalt | 13 %VOL |
