Kampanien Fiano "Tu-Tu" IGT - Unternehmen: Cantina Giardino
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Die Cantina Giardino präsentiert mit ihren Naturweinen den Fiano „Tu Tu“, der ausschließlich aus Fiano-Trauben gekeltert wird. Mazeration auf den Schalen für 30 Tage in 200-Liter-Terrakotta-Amphoren, dann reift der Most für 6 Monate in Kastanien- und Kirschfässern, weitere 6 Monate in Amphoren aus Tonsteinzeug.
| BODEN | lehmig mit Spurenelementen |
|---|---|
| HÖHE | 600 Meter über dem Meeresspiegel |
| BAUERNHOF | Festzelt |
| ERNTE | ab der dritten Septemberdekade |
| WEINBEREITUNG | 30 Tage Mazeration in Amphoren |
| RAFFINESSE | 6 Monate in Kastanien- und Kirschfässern und 6 Monate in Steinzeugamphoren |
