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Fiano di Avellino DOCG – Weinkellerei Contrada
Fiano di Avellino DOCG – Weinkellerei Contrada
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Berauschend, samtig und chamäleonartig es handelt sich um den Fiano di Avellino DOCG vom Weingut Contrada, der ausschließlich im Herkunftsgebiet hergestellt wird. Fiano di Avellino DOCG ist ein heller Wein mit Carioca-Charakter. Der Fiano di Avellino DOCG vom Weingut Vini Contrada besticht durch sein reichhaltiges Bouquet: weißer Pfirsich und Zitrusfrüchte, durchsetzt mit deutlichen Noten von gerösteter Haselnuss. Weich im Mund, mit einem Hauch von Weißdorn, ist es ein herzhafter Wein, der in Geschmack und Geruch den gesamten mineralischen Reichtum seines sandigen Bodens wiederherstellt.
Name | Fiano di Avellino DOCG |
Trauben |
100% Fiano |
Weinberg | Offen |
Land | Tonig-kalkhaltig, mit Skelett |
Belichtung | Süd - Ost |
Höhe | 550 m ü. M. |
Zuchtsystem | Spalier mit Guyot-Schnitt |
Pflanzdichte | 3500 Rebstöcke pro Hektar |
Alter der Weinberge | Etwa 20 Jahre |
Ertrag pro Hektar | Etwa 70 Doppelzentner |
Erntezeit | Zweite Oktoberhälfte mit Handlese |
Weinbereitungstechnik | Klassische Weißweinbereitung im Stahltank bei kontrollierter Temperatur |
Verfeinerung | Etwa sechs Monate im Stahl auf der Feinhefe und sechs Monate in der Flasche |
Farbe | Strohgelb |
Parfüm | Frisch und komplex mit würzigen Noten, die sich mit den blumigen Noten von Limette, Akazie und Honig vermischen |
Schmecken | Weich, mineralisch, strukturiert und elegant |
Paarung | Es passt perfekt zu Fischgerichten, Schalentieren und Meeresfrüchten. |
Serviertemperatur | 10-12°C |
Alkoholgehalt | 13%Vol |
