Irpinia Coda di Volpe DOC - Weingut Perillo

Coda di Volpe findet seinen idealen Lebensraum in den Hügeln und Bergen von Irpinia und erreicht Spitzenleistungen in der Gegend von Castelfranci und im Weingut Perillo. Der Irpinia Coda di Volpe DOC wird aus nur 60 Rebzeilen aus der Zeit vor der Reblausplage gewonnen und hat eine Produktion von weniger als tausend Flaschen. Der Irpinia Coda di Volpe DOC von Cantina Perillo hat ein Geschmacksprofil mit ausgeprägter Säure, die dem Wein Frische und Langlebigkeit verleiht. Der Irpinia Coda di Volpe DOC von Michele Perillo ist ein langlebiger Weißwein von erheblicher Bedeutung.

Rebsorten : Coda di Volpe 100 %
Bezeichnung : Irpinia Coda di Volpe DOC
Typ : Weiß
Weinberge : Vor der Reblausplage auf Lehmböden
Weinbereitung : in Stahl
VEREDELUNG/REIFUNG : zwei Jahre in Stahltanks
Farbe : Lebhaftes Strohgelb mit goldenen Reflexen
Aroma : Fruchtige Noten von gelbem Fruchtfleisch und Zitrusfrüchten, jodiert, intensiv
Geschmack : Frisch, intensiv,
Alkohol : 14%