Irpinia Campi Taurasini DOC - Weingut De'Gaeta

Lassen Sie sich vom Irpinia Campi Taurasini DOC überzeugen, einem Rotwein des Weinguts De‘ Gaeta , der ausschließlich aus 100 % Aglianico-Trauben aus der Weinbergparzelle Castelvetere sul Calore (AV) hergestellt wird. Irpinia Campi Taurasini DOC vom Weingut De‘ Gaeta zeichnet sich durch seinen einzigartigen und unnachahmlichen Charakter aus.

• Ausrichtung: Ost - Südost
• Höhe: 490 m über dem Meeresspiegel
• Boden: Lehmig – Sandig mit mäßigem Kalksteinanteil
• Erziehungssystem: Guyot
• Pflanzdichte: 4.500 Rebstöcke pro Hektar
• Ertrag pro Rebe: 1,1 kg/Rebe
• Pflanzjahr: 2009
• Ernte: Manuell – Ende Oktober-Anfang November

Weinbereitung und Verfeinerung:

Der Weinherstellungsprozess umfasst eine lange Mazeration von 21 Tagen, gefolgt von einer 20-monatigen Reifung in Stahlfässern, wodurch ein komplexes und einhüllendes aromatisches Profil entsteht.

Organoleptische Prüfung:

Im Glas präsentiert sich Irpinia Campi Taurasini DOC in einem dunklen Rubinrot mit violetten Reflexen. Das Aroma ist komplex und wird von subtilen Noten reifer Kirschen und kleiner schwarzer Früchte dominiert. Am Gaumen ist der Schluck frisch, weich und überraschend anhaltend.

Serviertipps:

Um die Qualitäten des Irpinia Campi Taurasini DOC optimal zu genießen, empfehlen wir, ihn bei einer Temperatur von 18 °C zu servieren und die Flasche eine Stunde vor dem Trinken zu entkorken.