Campania Rosso "Atipico" IGT (Merlot) – Antonio Molettieri
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Vino rosso irpino fuori dagli schemi ottenuto da uve Merlot in purezza coltivate a 550 metri di altitudine nel comune di Castelfranci (AV).
Il Campania Rosso "Atipico" IGT di Cantina Antonio Molettieri racconta l'incontro inedito tra un vitigno internazionale e il microclima fresco e ventilato delle alte colline di Castelfranci, dando vita a un rosso elegante, morbido e di grande personalità.
Note di degustazione:
- Colore: rosso rubino intenso.
- Profumo: elegante e fragrante con note di frutti rossi maturi e delicate sfumature speziate.
- Gusto: morbido, vellutato e avvolgente, con tannini setosi e piacevole freschezza.
- Abbinamenti consigliati: ideale con carni rosse, arrosti, primi piatti saporiti e formaggi stagionati.
Scheda tecnica in sintesi:
- Produttore: Antonio Molettieri (Castelfranci, AV)
- Denominazione: Campania Rosso IGT
- Vitigno: 100% Merlot
- Zona di produzione: Castelfranci (AV) – altitudine 550 m s.l.m., suolo argilloso-calcareo
- Sistema di allevamento: Spalliera Guyot (resa 85 q.li/ettaro)
- Vendemmia: seconda decade di settembre
- Vinificazione e affinamento: pigiatura soffice e macerazione in acciaio per circa 15 giorni a 26–28°C; maturazione 15 mesi in acciaio e 2 mesi in bottiglia
- Gradazione alcolica: 14,5% vol
- Temperatura di servizio: 12–14°C
- Formato: 0,75 L
