Irpinia Falanghina Perzechè DOC - Entreprise : Ponterotto

Zone de production Mirabella Eclano.

SOL : tufeux, riche en éléments minéraux
ALTITUDE : 350-400 m au-dessus du niveau de la mer
PÉRIODE DE VENDANGE : fin octobre
TECHNIQUE DE VINIFICATION : vinification classique en cuves thermorégulées

ACCORDS : se prête bien à l'apéritif et pour accompagner des plats de poissons et crustacés.

Frais et fruité, avec des notes intenses de pomme, de pêche, d'agrumes et des nuances de senteurs florales.

La saveur a une acidité marquée en parfait équilibre avec la structure du vin.