Certains domaines arrivent sur le marché et se font remarquer immédiatement. Non par le bruit qu'ils font, mais par la qualité silencieuse de leurs vins. Macchie Santa Maria est l'un d'entre eux — une réalité jeune dans l'âme mais profonde dans ses racines, qui gagne rapidement sa place parmi les références du vin d'Irpinia.
Une gamme étendue, une cohérence stylistique précise, un territoire — celui de l'Irpinia — raconté avec respect et avec vision.
L'histoire : un domaine aux racines tournées vers l'avenir
Macchie Santa Maria naît de la volonté de valoriser le patrimoine viticole de l'Irpinia avec un regard contemporain. Non pas une rupture avec la tradition — mais une évolution de celle-ci, qui porte les cépages autochtones de l'Irpinia vers de nouvelles expressions sans trahir leur identité ; le rappel de la dévotion et de la tradition paysanne qui anime encore aujourd'hui ces terres.
Le territoire : l'Irpinia dans toute sa complexité
Les vignobles de Macchie Santa Maria se trouvent au cœur des dénominations de l'Irpinia, sur des sols volcaniques et argileux qui garantissent minéralité, fraîcheur et structure. Altitudes variables, microclimats différents pour chaque cépage — chacun cultivé dans l'endroit qui lui appartient.
Les vins : une gamme complète et cohérente
Taurasi Piana delle Macchie DOCG — le vin phare. Aglianico pur, rouge profond aux fruits noirs, épices, tabac et minéralité volcanique intense. Structure importante, tanins élégants, finale longue et persistante.
Irpinia Aglianico Optio DOC — l'Aglianico dans sa version la plus immédiate. Fruit au premier plan, tanins souples, finale épicée.
Greco di Tufo Triarii DOCG — frais, vertical, sapide. Une minéralité qui invite au second verre.
Fiano di Avellino Signifer DOCG — frais et floral. Immédiat, agréable, parfait pour toutes les occasions.
Irpinia Rosato Ophelia DOC — issu de raisins Aglianico. Fruits rouges, fleurs, fraîcheur élégante. Polyvalent de l'apéritif au repas.
Campania Aglianico IGT — caractère et buvabilité dans un vin de tous les jours de grande personnalité.
Irpinia Falanghina DOC — fruité et floral, frais et parfait pour l'été.
Irpinia Spumante Donorè DOC — bulles d'Irpinia issues de raisins autochtones. Frais, élégant, avec un perlage fin et persistant.
Comment déguster les vins de Macchie Santa Maria
Le Taurasi doit être servi à 18°C, avec une décantation d'au moins 60-90 minutes. Accords : viandes rouges braisées, agneau au four, gibier, fromages affinés.
Le Greco et le Fiano doivent être servis à 10-12°C pour les vins jeunes, 13-14°C pour les Réserves. Accords : poisson au four, risotto aux fruits de mer, mozzarella di bufala.
Le Rosato et la Falanghina doivent être servis frais, à 8-10°C. Parfaits pour l'apéritif et les plats légers.
Le Spumante doit être servi bien frais, à 6-8°C. Idéal pour célébrer chaque moment spécial.
Macchie Santa Maria - Découvrez les vins sur Vitigni Irpini
Nous avons choisi Macchie Santa Maria parce qu'il représente l'avenir du vin d'Irpinia — un domaine qui sait regarder devant sans perdre de vue ses racines, qui produit des vins de qualité constante sur toute la gamme, qui raconte le territoire avec honnêteté et avec vision. Réservez le tour avec nous.
⚠️ La vente de vin est réservée aux majeurs. Buvez de manière responsable.
