Campania Rosato Rosatt IGT - Boccella

🍇 Rosatt - Boccella

Il Campania Rosato "Rosatt" IGT di Boccella è un vino rosato fresco che esprime il territorio campano.

🍷 Caratteristiche

• Colore: É rosa tenue tendente al salmone
• Profumo: Al naso è fruttato fresco con note di
  melograno e fregola di bosco
• Gusto: La bocca è di spiccata freschezza e sapidità, di buona struttura e leggermente tannico.

🍽️ Abbinamenti

Da aperitivo, primi di pesce, risotti saporiti, salumi, formaggi cremosi e pizza.

📊 Dati

• Vitigno: 100% Aglianico
• Alcol: 12,5%
• Zona di produzione: vigneti aziendali, uve selezionate nel comune di Castelfranci. Fermentazione: Fermentazione alcolica in acciaio con lieviti indigeni. Fermentazione malolattica svolta durante l’affinamento. Maturazione e Affinamento: Pressatura diretta dei grappoli interi.  Acciaio 9 mesi e bottiglia 3 mesi. Nessun trattamento di filtrazione, di chiarifica e stabilizzazione. Vendemmia: Settembre. Sistema di allevamento: Cordone speronato. Produzione: 65 q.li/ha. Temperatura di servizio: 13°/15° c