Hay bodegas que llegan al mercado y se hacen notar de inmediato. No por el ruido que hacen, sino por la calidad silenciosa de sus vinos. Macchie Santa Maria es una de ellas — una realidad joven de alma pero profunda en sus raíces, que está conquistando rápidamente un lugar entre las referencias del vino irpino.
Una gama amplia, una coherencia estilística precisa, un territorio —el irpino— contado con respeto y con visión.
La historia: una bodega con raíces en el futuro
Macchie Santa Maria nace de la voluntad de revalorizar el patrimonio vitícola irpino con una mirada contemporánea. No como una ruptura con la tradición —sino como una evolución de la misma, que lleva las variedades autóctonas de Irpinia hacia nuevas expresiones sin traicionar su identidad; el vínculo con la devoción y la tradición campesina que aún hoy da vida a estas tierras.
El territorio: Irpinia en toda su complejidad
Los viñedos de Macchie Santa Maria se encuentran en el corazón de las denominaciones irpinas, sobre suelos volcánicos y arcillosos que garantizan mineralidad, frescura y estructura. Altitudes variables, microclimas diferentes para cada variedad —cada una cultivada en el lugar que le corresponde.
Los vinos: una gama completa y coherente
Taurasi Piana delle Macchie DOCG — el vino insignia. Aglianico puro, rojo profundo con frutos negros, especias, tabaco y una intensa mineralidad volcánica. Estructura importante, taninos elegantes, final largo y persistente.
Irpinia Aglianico Optio DOC — el Aglianico en su versión más directa. Fruta en primer plano, taninos suaves, final especiado.
Greco di Tufo Triarii DOCG — fresco, vertical, salino. Una mineralidad que invita a la segunda copa.
Fiano di Avellino Signifer DOCG — fresco y floral. Directo, agradable, perfecto para cualquier ocasión.
Irpinia Rosato Ophelia DOC — de uvas Aglianico. Frutos rojos, flores, frescura elegante. Versátil, desde el aperitivo hasta la comida.
Campania Aglianico IGT — carácter y bebibilidad en un vino de consumo diario con gran personalidad.
Irpinia Falanghina DOC — afrutado y floral, fresco y perfecto para el verano.
Irpinia Spumante Donorè DOC — espumoso irpino de uvas autóctonas. Fresco, elegante, con un perlage fino y persistente.
Cómo catar los vinos de Macchie Santa Maria
El Taurasi se debe servir a 18 °C, con una decantación de al menos 60-90 minutos. Maridajes: carnes rojas estofadas, cordero al horno, caza, quesos curados.
Greco y Fiano se deben servir a 10-12 °C para los vinos jóvenes, y a 13-14 °C para las Reservas. Maridajes: pescado al horno, risotto con frutos de mar, mozzarella de búfala.
Rosato y Falanghina se deben servir frescos, a 8-10 °C. Perfectos para el aperitivo y platos ligeros.
El Spumante se debe servir bien frío, a 6-8 °C. Ideal para celebrar cualquier momento especial.
Macchie Santa Maria - Descubre los vinos en Vitigni Irpini
Hemos elegido Macchie Santa Maria porque representa el futuro del vino irpino — una bodega que sabe mirar hacia adelante sin perder de vista sus raíces, que produce vinos de calidad constante en toda su gama, que cuenta el territorio con honestidad y con visión. Reserva el tour con nosotros.
⚠️ La venta de vino está reservada a mayores de edad. Bebe con responsabilidad.
