Vino Bianco Macerato - De' Gaeta
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🍇 Bianco Macerato - De' Gaeta
Il Vino Bianco Macerato di De' Gaeta è un vino di uve Fiano unico che esprime il territorio irpino con il metodo macerazione sulle bucce.
🍷 Caratteristiche
- Colore: Giallo ambrato
- Profumo: Complesso - frutta matura, note speziate
- Gusto: Strutturato ma allo stesso tempo bello fresco
🍽️ Abbinamenti
Piatti strutturati, carni bianche, formaggi freschi e media stagionatura. Abbinamento anche sulla pizza.
📊 Dati
- Vitigno: 100% Fiano
- Alcol: 13%
- Zona di produzione: Appezzamento in Manocalzati. Altitudine delle vigne: 420 mt s.l.m Tipologia del terreno: Argilloso. Vinificazione: Lavorazione delle uve diraspate e spostate in pressa per una pressatura soffice al riparo dall'ossigeno - fermentazione in acciaio a temperatura controllata Affinamento: Acciaio su fecce fini per 6 mesi - in bottiglia per 2 mesi. Vendemmia: ottobre. Sistema di allevamento: Guyot. Temperatura di servizio: 12°c
