Irpinia Campi Taurasini D.O.C. - Cantina De' Gaeta

Lasciati conquistare dall'Irpinia Campi Taurasini D.O.C. un vino rosso della cantina De' Gaeta, realizzato esclusivamente con uve 100% Aglianico provenienti dal vigneto appezzamento di Castelvetere sul Calore (AV). Irpinia Campi Taurasini D.O.C. della cantina De' Gaeta si distingue per il suo carattere unico e inimitabile.

• Esposizione: Est - Sud Est
• Altimetria: 490 mt s.l.m.
• Suolo: Argilloso – Sabbioso con presenza moderata di calcare
• Forma di allevamento: Guyot
• Densità di impianto: 4.500 ceppi per ettaro
• Resa ceppo: 1,1 Kg/ceppo
• Anno di impianto: 2009
• Vendemmia: Manuale – fine ottobre-inizio novembre

Vinificazione e Affinamento:

Il processo di vinificazione prevede una lunga macerazione di 21 giorni, seguito da 20 mesi di affinamento in acciaio, contribuendo a creare un profilo aromatico complesso e avvolgente.

Esame Organolettico:

Al calice, l'Irpinia Campi Taurasini D.O.C si presenta con un colore rosso rubino scuro con riflessi violacei. L'aroma è complesso, dominato da sottili sentori di ciliegia matura e piccoli frutti neri. Al palato, il sorso è fresco, morbido e sorprendentemente persistente.

Consigli di Servizio:

Per apprezzare al meglio le qualità dell'Irpinia Campi Taurasini D.O.C, si consiglia di servirlo a una temperatura di 18°C, stappando la bottiglia un’ora prima del consumo.