Aglianico Nude I.G.T - Azienda: Cantina Giardino

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Né filtraggio né lieviti selezionati e nemmeno solfiti aggiunti. Il Campania Aglianico IGT “Nude”, della Cantina Giardino, ricorda in tutto e per tutto i più genuini e i più ben fatti vini del contadino. Matura un anno in barrique nuove e altri 12 mesi in tonneau di secondo passaggio. Senza nulla togliere agli altri vini di Cantina Giardino ma Nude è il TOP dell'azienda.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Rosso rubino il colore, tendente al granato. Al naso emergono gradualmente prima i sentori di ciliegia e prugna, seguiti dal terziario di tabacco e da note terrose e tostate. In bocca è energico e fresco, con tannini decisi ma mai sgradevoli. Lungo nella persistenza.

ABBINAMENTI

È da abbinare a pietanze a base di carne rossa. Perfetto con il prosciutto al forno.

Language
Italian
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