Irpinia Aglianico "Passione" DOC - Firma: La Cantina di Enza

Der DOC-Wein Irpinia Aglianico „Passione“ spiegelt die Philosophie des Herstellers Enza wider und identifiziert auf einfache und klare Weise sein Territorium und sein Mikroklima. Irpinia Aglianico „Passione“ DOC weist rauchige Noten auf, die an Waldbeeren erinnern, wobei Brombeere und Himbeere deutlich zu erkennen sind. Ein dynamisches Tannin wird von pikanten Noten begleitet und schließt mit einem sehr anhaltenden Kirschgeschmack ab. Irpinia Aglianico „Passione“ DOC – sein Name sagt alles über die Leidenschaft, mit der Enza ihren Keller und ihre Weinberge pflegt, ein biodynamischer Wein zum Verkosten.

Trauben: Aglianico
Bezeichnung: Irpinia Aglianico DOC
Fläche (ha): 4,50
Boden : Ton
Ausrichtung der Reihen: Süden
Höhe : 350/400 m
Erziehungssystem: Sporenkordon und Abspannung (altes Avellino-Strahlensystem)
Behandlungen (Art und Häufigkeit): Schwefel und Kupfer
Düngemittel (Art und Häufigkeit): keine
Erntezeit: November
Manuelle und Kistenernte, Foto der Ernte
Zertifizierungen (biologisch, biodynamisch, andere): Biologisch
Produzierte Flaschen : 2000
Abschluss : 14%