Adoptieren Sie eine Rebe - Boccella Agricultural Company

TAURASI-GEBIET - CASTELFRANCI (AV)

Im Paket „Adoptiere einen Weinstock“ -> Flaschen Taurasi „Sant’Eustachio“ DOCG

Eine kurze Geschichte des Unternehmens „Azienda Agricola Boccella“:

Der landwirtschaftliche Betrieb Boccella wurde 1960 gegründet, als Giuseppe Boccella nach seiner Rückkehr aus dem Ausland beschloss, ein Stück Land in der Gemeinde Castelfranci zu kaufen und den ersten Weinberg genau oben im Dorf S. Eustachio auf 600 Metern über dem Meeresspiegel anzulegen. Anschließend führten seine Söhne Raffaele und Giovanni, die mit den beiden Schwestern Angela und Lucia verheiratet waren, die Tätigkeit als Winzer fort und beschlossen 2005, in den Weinmarkt einzusteigen. Es handelt sich um einen kleinen, familiengeführten Betrieb mit Bio-Zertifizierung.

Die Bio-Zertifizierung war nur das Ziel derjenigen, die schon immer Weine unter Berücksichtigung der umgebenden Umwelt produziert haben, bei denen Mensch und Weinberg eine symbiotische Beziehung eingehen und sowohl im Weinberg als auch im Keller so wenig wie möglich eingreifen, um den Verbrauchern ein Produkt zu bieten, das die bäuerliche Tradition respektiert und so natürlich wie möglich ist.

Castelfranci liegt am linken Ufer des Flusses Calore, neben der Gemeinde Paternopoli und gegenüber der Gemeinde Montemarano, die wiederum am gegenüberliegenden Ufer desselben Flusses liegt. Diese drei Gemeinden mit ihren besten Weinbergen liefern die Grundtrauben für einige der typischsten Taurasi überhaupt und einige der besten italienischen Rotweine der letzten Jahre.

Auf dem Gipfel des Villaggio S.Eustachio, auf fast 600 Metern über dem Meeresspiegel, arbeitet die Familie Boccella an den Weinbergen und den Weinen. Sie ist verliebt in den Aglianico, den sie hier aus fast 50 Jahre alten Rebstöcken so typisch und gleichzeitig persönlich herstellt. Es ist, als käme die balsamische Kraft dieser Weine direkt aus der kalten Strenge der Irpinia-Hügel, aus den Wäldern, die man glücklicherweise noch auf Schritt und Tritt sehen kann. Raffaele und Giovanni, Angela und Lucia, zwei Brüder und zwei Schwestern, führen die Arbeit des Gründers Giuseppe mit der Neugier fort, immer mehr über ihr Land, ihre Hauptrebsorte und ihre Weine zu erfahren.

Am Hang eines etwa 600 Meter hohen Hügels in der Gemeinde Castelfranci entsteht im Weinberg direkt unterhalb unserer Häuser der Aglianico, aus dem wir mit Sorgfalt, Geduld und Mühe diesen Wein herstellen. Unser Taurasi, weder geklärt noch stabilisiert, profitiert ausschließlich von den strengen Wintertemperaturen unserer Ländereien und wird nach mindestens einem Jahr Verfeinerung in der Flasche auf den Markt gebracht.
Der Aglianico direkt unterhalb des Taurasi. Der Weinberg, der sich unterhalb unserer Keller, direkt unter unseren Häusern befindet, heißt „Rasott“. Der Weinberg, der mit seinen ältesten Pflanzen unserem Flaggschiff-Wein Taurasi Leben schenkt, trägt zusammen mit unserer Arbeit dazu bei, Rasott die Eleganz eines Hochgebirgsweins zu verleihen, ein Ausdruck unseres Weinbaus im menschlichen Maßstab. Dieser Aglianico wurde 15 Tage lang in Stahlfässern und ohne besondere technologische Eingriffe vergoren, teilweise in Eichenfässern verfeinert und dann ohne Filtration oder Klärung in Flaschen abgefüllt.