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Irpinia Campi Taurasini "Trespadini" D.O.C - Azienda: Boccella Rosa

Irpinia Campi Taurasini "Trespadini" D.O.C - Azienda: Boccella Rosa

€25,00 EUR
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L'amore per il vino e per la propria terra, in quest'equilibrio tra natura e passione nasce un piccolo capolavoro, il Campi Taurasini "Trespadini", che dalla profondità dei propri suoli tira fuori tutto il suo carattere e lo trasmette con grande forza. Il "Trespadini" è un vino Biologico.


Prima Annata Prodotta : 2017
Vitigno : Aglianico 100%
Terreni : Vigneti situati a 50/600 mslm Suolo argilloso, calcareo, arenaceo ricco di depositi vulcanici.
Conduzione dell'azienda : Biologica da 20 anni. Massima espressione del territorio a cui appartiene.
Vendemmia : Uva raccolta vigorosamente a mano con la massima cura in piccole cassette da 20 Kg.
Periodo di raccolta: Fine ottobre.
Vinificazione : 20 giorni in vasche di acciaio.
Maturazione : Una permanenza di 12/16 giorni mesi in botte di rovere da 20 hl. Segue un lungo affinamento in bottiglia.
Colore : Rosso rubino vivace con riflessi violacei.
Profumo: Note di amarena sotto spirito, frutti rossi, prugna, confettatura, pepe nero, note floreali di viole tipiche.
Gusto : Fresco, tannico, pungente ed energico. L'acidità si lega perfettamente col tannino. Un tannino maturo al punto giusto.
Abbinamento : Il classico ragù della domenica o più in generale primi mediamente strutturati, formaggi media stagionatura.
Gradazione alcolica: 14vol.
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