Ottavo Evento di Vitigni Irpini "Il Pranzo della domenica - in compagnia del vignaiolo"

Domenica 20 Novembre 2022 abbiamo realizzato il nostro evento "Il Pranzo della domenica - in compagnia del vignaiolo". Abbiamo accolto i nostri 15 clienti nel Ristorante Gioviale di Avellino dove il vignaiolo Raffaele de Lisio della Cantina Adelina Molettieri ha raccontato la sua realtà e spiegato i vini in degustazione.

La Cucina di Carmine Pacilio abbinata ai vini della Cantina Adelina Molettieri, in una piacevole giornata di convivialità e abbinamento. 

Antipasto
Uovo cotto a bassa Temperatura
con Guanciale Croccante - Acqua di Broccoli - Polvere di Peperone Crusco
in abbinamento calice di vino Irpinia Rosato D.O.C. - Biologico - annata 2021

Primo
Candela Ripiena di Ricotta di Montella
con Ragù Irpino & Spuma di Caciocavallo
in abbinamento calice di vino Campania Aglianico Igt - Biologico - annata 2019

Secondo
Pancia di Maiale - Riduzione di Peperone Arrosto Vinaigrette con scarola e mela verde & Patate all'olio
in abbinamento calice di vino Irpinia Aglianico D.O.C "Cesinè" - annata 2014

Degustazione di due Formaggi
Pecorino e Blu di Pecora
in abbinamento calice di vino Taurasi D.O.C.G. - annata 2013

Per finire
Dolcetto "Amaretto di Caposele" & Caffè

Di seguito alcuni scatti della giornata, grazie a tutti voi.