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La Cantina di Enza

Rosato "Nata Rosa" - Azienda: La Cantina di Enza

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"Nata Rosa" è un Rosato prodotto da sole uve di aglianico in purezza. Le Caratteristiche che contraddistinguono Nata Rosa sono l'esser leggermente dolce e l'intensità dei profumi. Queste caratteristiche sono date innanzitutto dalla nostra uva aglianico, unica nel suo genere e dal processo di lavorazione fatto da un celere passaggio sulle bucce (poco meno di 24h), il successivo passaggio in botte di acciaio ed una leggera rifermentazione in bottiglia. 


Superficie
(ha):  2,15 ha
Suolo: argilla
Esposizione dei filari: sud
Altitudine: 400mt
Forma di allevamento: Spalliera
Età media delle viti: 15 anni
Trattamenti: zolfo e rame
Vendemmia: Novembre
Modalità di vendemmia: manuale in cassette
Certificazioni: Biologica
Modalità di diraspatura e pigiatura: diraspatrice
Modalità di pressatura: torchio manuale
Macerazione : 24h
Numero di bottiglie prodotte: 1066
Tappo in sughero naturale mono pezzo