Adoptiere eine Rebe - Firma: De' Gaeta

TAURASI-GEBIET - CASTELVETERE SUL CALORE (AV)

Im Paket „Adoptiere einen Weinstock“ -> Flaschen „Due Cape“ Taurasi DOCG

Eine kurze Geschichte der Firma „De‘ Gaeta“:

Ich entdeckte eine herrliche Ecke der grünen Hügel von Irpinia, eingebettet zwischen einem Bach und einem Wäldchen. Ich verliebte mich sofort in sie und, eingetaucht in die unberührte Natur, schätzte ich ihre Geräusche, ihre Farben und ihre Schönheit immer mehr.

Angesteckt von der Leidenschaft meines Bruders Bruno für Qualitätsweine, spürte ich vom ersten Augenblick an den Charme dieser wunderbaren Welt und verspürte eine neue, unbekannte und unbezwingbare Begeisterung. Gemeinsam begaben wir uns auf eine Reise und begannen zu verstehen, dass „unser Land“ eine großartige Ressource ist.

Das Gebiet des Taurasi DOCG weist eine bemerkenswerte Vielfalt an Böden auf, aus denen sich eine vielfältige Deklination dessen ergibt, was die Aglianico-Traube uns zum Ausdruck bringen kann. Unser Ziel ist es, dem Land zuzuhören und unseren Traum zu verwirklichen: „Qualitätsweine zu erhalten, die voll zum Ausdruck bringen, was das Land uns vorschlägt und die originell, typisch und sofort erkennbar sind.“

Seit jeher wird ökologischer Weinbau betrieben und der Betrieb befindet sich im Zertifizierungsprozess. Im Weinberg werden außer Schwefel und Kupfer keine synthetischen Chemikalien verwendet.

Wir betrachten die Natur in ihren vielen Facetten mit naiver, bescheidener und respektvoller Einstellung.

Daher ändern sich die Perspektive und die Art und Weise, wie wir uns auf die Erde beziehen. Wir bevorzugen eine symbiotische Stille, um ihrem Atem zu lauschen, die Veränderungen einschätzen und den Umständen entsprechend fast instinktiv handeln zu können.

Von Anfang an wurde die Entscheidung getroffen, einen umweltfreundlichen Weinbau zu betreiben und eine „natürliche“ Methodik anzuwenden.

Wir sind zunehmend davon überzeugt, dass „die wesentliche Gleichung für die Gewinnung großartiger Weine die Kombination von Terroir und Mensch ist“ (Francois Moer und Jacques Dupont).

Wir haben eine Reise der langsamen Annäherung an die „Natur“ begonnen und versuchen, ein immer feineres Gespür für die Umwelt zu entwickeln, die uns umgibt, und den unbestrittenen Wert der „Biodiversität“ zu schätzen.

Die Weinberge liegen in offener Landschaft auf dem Gipfel des Hügels in 490 Metern Höhe über dem Meeresspiegel. Nicht umsonst heißt der Ort, an dem es sich befindet, „Toppolocozzetto“, was so viel bedeutet wie „nahe dem Gipfel“. Nicht weit entfernt dienen die Terminio-Tuoro-Berge als Kulisse, ein Nebenfluss des Calore dient als Soundtrack. Der Boden ist vom Typ sandiger Lehm mit mäßigem Kalksteinanteil, der sich mit Elementen vulkanischen Ursprungs, Sandstein und Schiefer vermischt.

Der langsamere Reifeprozess erfordert eine sehr späte Lese Ende November, wodurch im Durchschnitt extrakt-, alkohol-, tannin- und säurereichere Trauben gewonnen werden.