Greco T'ara rà I.G.T - Azienda: Cantina Giardino

Il Campania Greco IGT “T’ara rà”, della Cantina Giardino, è ottenuto da uve di greco vinificate in purezza, macerate prima sulle bucce e poi lasciate maturare in tini aperti per un anno sui lieviti. Ricorda i veri vini dei contadini di un tempo. Schietto e diretto.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Giallo paglierino profondo con riflessi dorati intensi. Pesca e albicocca sono i primi sentori che il naso percepisce, poi seguiti da ricordi affumicati e sfumature di idrocarburi. Generoso e ricco di sostanza al sorso, sapido ed energico, caratterizzato da un’ottima spalla acida. Lunga la persistenza.

ABBINAMENTI

È da abbinare a preparazioni a base di pesce, funghi e uova. Da provare con la coda di rospo in salsa di acciughe.