Irpinia Aglianico Passione D.O.C - Azienda: La Cantina di Enza

Il vino che permette ad Enza di definire in modo semplice e chiaro il suo territorio e il suo microclima. Note fumé si accompagnano a ricordi di frutti di bosco, con mora e lampone in evidenza, un tannino dinamico si accompagna a note sapide per chiudere con un finale di ciliegia molto persistente.

2000 Bottiglie Prodotte

Gradazione: 14%
 

LA VITICOLTURA

Uve: Aglianico
Superficie (ha): 4,50
Suolo: argilla
Esposizione dei filari: sud
Altitudine: 350/400mt
Forma di allevamento: cordone speronato e guyout (vecchia raggiera avellinese)
Trattamenti (tipologia e frequenza): zolfo e rame
Fertilizzanti (tipologia e frequenza): nessuno
Periodo vendemmia: Novembre
Modalità di vendemmia manuale e in cassetta foto della raccolta
Certificazioni (biologica, biodinamica, altro): Biologica