Aglianico Drogone I.G.T - Azienda: Cantina Giardino

Come se non fosse ancora chiaro, la Cantina Giardino, con l'Aglianico ci sa davvero fare e l'ennesima dimostrazione si chiama “Drogone”. È prodotto con uve vendemmiate in vigneti che raggiungono i 75 anni d’età. Per un anno riposa in barrique e tonneau di secondo passaggio.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Rosso rubino vivo con una nota granata. Decisamente fruttato al naso, con ricordi di frutta a polpa rossa, prugna e amarena, cui si aggiungono sfumature che ricordano i petali di rosa secca, il tabacco e la cenere. Fresco, energico e ancora fruttato al sorso, con una persistenza lunga e una chiusura leggermente amarognola.

ABBINAMENTI

Si sposa con la maggior parte della preparazioni a base di carne rossa. Ottimo con l’agnello al forno.