Taurasi Riserva "Fren" D.O.C.G - Cantina Stefania Barbot

Taurasi Riserva “Fren” D.O.C.G. come anima, dal greco antico φρήν, esprime nel nome l'essenza delle vecchie viti di aglianico coltivate a “starsete”. Il Taurasi Riserva “Fren” D.O.C.G. è stato affinato più a lungo in legno e in bottiglia prima della sua uscita commerciale. Si raccomanda di staccare la bottiglia una o due ore prima del consumo.

Denominazione : DOCG TAURASI RISERVA
Uvaggio : 100% Aglianico
Alcool : 15%
Allevamento : Strarseta (Raggiera Avellinese)
Età vigneto: 70 anni
Resa : 40 q. per ettaro.
Difesa : Biologica
Vendemmia : Manuale in piccole cassette da 15 Kg. fine ottobre inizio novembre
Vinificazione e Affinamento : 24 mesi in legno di quercia e 24 mesi in acciaio e bottiglia
Terreno : Argilloso calcareo con depositi piroplastici
Esame organolettico: Rubino tendente al granato con aromi di frutta nera, spezie, liquirizia, tabacco e una consistenza corposa. È fermentato in  grande tino di rovere a forma conica e rappresenta una produzione di 3.500 bottiglie . Si sviluppa al palato con una sensazione corposa, ricca e vellutata, avvolgente, con buona morbidezza e persistente.   
Temperatura di servizio : 18°C