Irpinia Aglianico Magis DOC - Antico Castello

🍇 Magis - La Grandezza dell'Aglianico

L' Irpinia Aglianico “Magis” DOC di Antico Castello rappresenta l'espressione più pura del vitigno Aglianico. Un vino che esprime potenza e eleganza del territorio irpino.

🍷 Caratteristiche

• Colore: Rosso rubino intenso con riflessi porpora
• Profumo: Esprime generosa sensazione varietale rilanciando nette percezioni di marasca, china e pepe nero.
• Gusto: Si presenta ricco ed articolato, giustamente tannico con un finale pulito, lungo e persistente.

🍽️ Abbinamenti

Carni rosse, pasta al ragù, formaggi stagionati, salumi.

📊 Dati

• Vitigno: 100% Aglianico
• Alcol: 13%
• Temperatura di servizio: 16-18°C

• Zona di produzione: vigneti aziendali, uve selezionate in località Fontana del Bosco, esposizione Nord – Sud. Terreno: argilloso-calcareo, altitudine 400 m slm. Resa per ettaro: 75 q.li. Sistema di allevamento: cordone speronato. Epoca di vendemmia: prima decade di Novembre. Vinificazione: raccolta manuale delle uve. Fermentazione in acciaio a temperatura controllata e invecchiamento di 9 mesi in botti di rovere da 25/50 hl. Lungo affinamento in bottiglia.