Fiano di Avellino Claudja DOCG - Poggio al Calore

🍇 Claudja - Poggio al Calore

Il Fiano di Avellino "Claudja" DOCG di Poggio al Calore è un vino bianco elegante che esprime il territorio irpino.

Il nome Fiano probabilmente deriva dal nome di una popolazione ligure delle Alpi Apuane, che vinta dai Romani nel secondo secolo a.C. migrò in Campania portando con se il vitigno Apuano, il cui nome nei secoli mutò in Apiano, poi in Afiano e finalmente in Fiano.

La denominazione Fiano di Avellino (Apianum) DOCG è riservata ai vini prodotti dalle uve del vitigno Fiano, tra i più importanti della Campania e in Irpinia con la DOCG Fiano di Avellino ha generato uno dei vini bianchi più freschi e longevi del Sud Italia.

🍷 Caratteristiche

• Vitigno: Fiano 
• Gradazione Alcolica: 13 % vol
• Località di produzione: Lapio
• Sistema d’allevamento: Guyot semplice
• Sesto di impianto: 240 x 120
• Densità di impianto: 3.500 piante per ettaro
• Esposizione: Nord – Sud
• Altimetria: 500 m sul livello del mare
• Produzione: 70 ql per ettaro
• Epoca di vendemmia: Raccolta delle uve a mano nella seconda settimana di ottobre
• Vinificazione: Pressatura soffice e successiva fermentazione in serbatoi di acciaio a temperatura controllata, segue la maturazione in acciaio, la chiarifica e l’affinamento in bottiglia
• Colore: Giallo intenso con riflessi dorati
• Profumi: Nocciole tostate, vaniglia, pasta di mandorle
• Sapore: L’acidità bilanciata lo rende piacevolmente fresco con sentori di mandorla, nocciola e pesca gialla
• Acidità: 5,20 g/litro
• Abbinamenti: pesce alla griglia o al forno, carni bianche

⚠️ La vendita di vino è riservata ai maggiorenni. Bevi responsabilmente.