Campania Rosso Atipico IGT (Merlot) - Antonio Molettieri

🍇 Atipico - Antonio Molettieri

Il Campania Rosso "Atipico" IGT di Antonio Molettieri è un vino rosso elegante da Merlot che esprime il territorio campano.

🍷 Caratteristiche

• Colore: Rosso rubino
• Profumo: Elegante - frutti rossi, note speziate
• Gusto: Morbido, vellutato e avvolgente

🍽️ Abbinamenti

Carni rosse, arrosti, formaggi stagionati.

📊 Dati

• Vitigno: 100% Merlot
• Suolo: Argilloso calcareo
• Altitudine: 550 s.l.m.
• Alcol: 14.5%
• Zona di produzione: vigneti aziendali, uve selezionate nel comune di Castelfranci. Fermentazione: La diraspatura e la pigiatura soffice degli acini precede la macerazione, che dura circa 15 giorni, in acciaio a 26/28°C. Maturazione e Affinamento: Dopo la svinatura avviene un affinamento in acciaio per circa 15 mesi e circa 2 mesi in bottiglia. Vendemmia: seconda decade di settembre. Sistema di allevamento: Spalliera Guyot sesto di impianto. Produzione: 85 a/ha. Temperatura di servizio: 12°/14° c