Campania Aglianico Igt - Azienda: Adelina Molettieri

Campania Aglianico Igt un vino Biologico "Vignaioli Indipendenti"

CLASSIFICAZIONE:  CAMPANIA AGLIANICO IGP/IGT BIOLOGICO
UVA:  AGLIANICO 100%
COLORE:  ROSSO PORPORA
VINIFICAZIONE:  FERMENTAZIONE PER CIRCA 10 GIORNI IN ACCIAIO A TEMPERATURA CONTROLLATA
MATURAZIONE:  SERBATOI DI ACCIAIO PER 10/12 MESI
AFFINAMENTO:  BOTTIGLIA 4/6 MESI
VENDEMMIA:  FINE OTTOBRE
SISTEMA DI ALLEVAMENTO:  GUYOT
PRODUZIONE:  70/80 Q.LI ETTARO
PROFUMO:  AL NASO SI EVIDENZIANO CILIEGIE E FRUTTI DI BOSCO CON AGGIUNTE DI PIACEVOLI NOTE SPEZIATE
SAPORE:  SECCO, CALDO, MORBIDO CON UN CORPO PIENO ED EQUILIBRATO
ABBINAMENTI:  IDEALE CON CARNI ROSSE, FORMAGGI TEMPERATURA DI SERVIZIO STAGIONATI
:  18°C