Campania Greco "Sophia" I.G.T - Azienda: Cantina Giardino
Campania Greco "Sophia" I.G.T - Azienda: Cantina Giardino
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Cantina Giardino con i suoi vini Naturali presenta il Greco "Sophia" nasce da una lunga macerazione sulle bucce, e soprattutto viene lasciato in affinamento per un anno in anfore di terracotta da duecento litri.. È un vino d’altri tempi, in grado di regalare sensazioni organolettiche inedite e intense. È materico e appena tannico, e offre esperienze sensoriali fuori dagli schemi. Eccezionalmente soddisfacente.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Giallo dorato intenso con riflessi ramati. Complesso e ricco all’olfattiva, connotato da richiami agrumati e floreali, che sono impreziositi da note minerali e da sfumature salmastre. Particolarmente fresco e sapido il sorso, appena tannico e lungo in persistenza.
ABBINAMENTI
Ideale con pesce, funghi, legumi e piatti saporiti del genere. Ottimo con le melanzane alla parmigiana.
