Taurasi DeLisio D.O.C.G - Azienda: Tenuta De Lisio

Prix réduit Prix €36,00 Prix régulier Prix unitaire  par 

Taxes incluses. Frais de port calculés à l'étape de paiement.

ZONA DI PRODUZIONE
Montemarano (Av), Italia.

UVE
Aglianico 100%.

VIGNETI
Aglianico allevati a cordone speronato su terreno argilloso e tendenzialmente calcareo con una densità di circa 3.000 piante per ha.

EPOCA DI VENDEMMIA
Inizio novembre, manuale in cassetta.

VINIFICAZIONE
Macerazione per 25 giorni e fermentazione a temperatura non controllata con
due rimontagli giornalieri.


AFFINAMENTO e MATURAZIONE 
Affinamento e maturazione per 24 mesi in barrique, successivamente in vasche di acciaio prima di completare l’affinamento in bottiglia.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Rosso rubino dai riflessi aranciati. Al naso sentori di ciliegia, liquirizia e spezie
con anche delle note balsamiche. Buona complessità olfattiva. Al gusto ricco con
ancora evidente acidità, tannicità e sapidità. Sicuramente dal lungo invecchiamento.


ABBINAMENTI GASTRONOMICI
Accompagna arrosti, cacciagione e formaggi stagionati.


TEMPERATURA DI SERVIZIO
Va servito ad una temperatura di 16°-18° C.

GRADAZIONE ALCOLICA
14,5% vol

Language
Italian
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