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La Cantina di Enza

Adoptez une vigne - Entreprise: La Cantina di Enza

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RÉGION DE TAURASI - MONTEMARANO (AV)

Dans le forfait "Adoptez une vigne" -> Bouteilles de "Père" Taurasi D.O.C.G.

Une brève histoire de "La Cantina di Enza":

Nous sommes agriculteurs et producteurs de raisin depuis des générations, nous avons vécu et cultivé notre terre avec le plus sincère respect pour tout ce qui constitue l'élément terre, du traitement manuel au cours de l'année à l'étanchéité laborieuse des sillons de surface, à l'utilisation minimale de cuivre et soufre, à l' enherbement spontanée, basée sur les rendements à l' hectare, à scrupuleuse et la récolte manuelle

Notes historiques et géographiques sur la région (brèves informations): Montemarano est situé au cœur de l'Irpinia dans la province d'Avellino-Campanie. C'est un village à mi-colline avec un petit centre historique et une grande partie de son extension est caractérisée par la campagne et beaucoup de verdure dans une zone boisée dans la partie supérieure tandis que sa zone viticole s'étend sur la colline du milieu

Conditions environnementales du lieu et de la zone de production (risques environnementaux éventuels): nos vignobles sont tous situés avec une exposition sud et à une altitude d'environ 380 à 400 mètres. Nos vignes sont exposées aux fortes excursions thermiques que la rivière Calore nous donne avec le vent qu'elle génère. Nos vignes vivent donc dans une zone propice à la production de vin et grâce à cela, nous conservons encore de vieux vignobles post-phylloxéra d'environ 70 ans.

Mes principes et idéaux en tant que producteur: je suis un agriculteur dans le sens le plus simple et le plus propre de cette description, je cultive ma terre dans le respect, en étant conscient d'en faire partie et en essayant de médiatiser les actions du ciel avec les besoins de notre les plantes.