Taurasi "DueCape" D.O.C.G - Entreprise : De 'Gaeta
Taurasi "DueCape" D.O.C.G - Entreprise : De 'Gaeta
Prix habituel
€33,00 EUR
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| Raisins | 100 % Aglianico |
| Vignoble | Terrain à Castelvetere sul Calore (AV) |
| Exposition | Est - Sud-Est |
| Altimétrie | 490 mt d'altitude |
| Sol | Argilo-Limoneux avec présence modérée de calcaire |
| Système de formation | Guyot |
| Densité de plantation | 4 500 plants par hectare |
| Rendement de déformation | 2009 |
| Année de plantation | 1,1 Kg / souche |
| Récolter | Manuel - fin octobre-début novembre |
| Vinification | Vinification Macération longue de 21 jours |
| Raffinement | Acier 24 mois - Tonneux 500 litres 12 mois |
| Alcool | 13,36 % |
| Température de service | 18°C, déboucher la bouteille une heure avant consommation |
