Cantina Giardino
Vin rouge "RE" - Entreprise : Cantina Giardino
Vin rouge "RE" - Entreprise : Cantina Giardino
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Cantina Giardino avec ses vins Naturels présente le "RE", la version rouge de la nouvelle trilogie NA-TU-RE. Un vin rouge produit à partir de raisins rouges indigènes, fermentation spontanée avec macération pelliculaire de 7 jours et élevage dans différents types de fûts en bois pendant 7 mois, sans ajout de sulfites.
| TERRE | argileux avec présence de microéléments |
|---|---|
| ALTITUDE | 700 mètres d'altitude |
| ELEVAGE | chapiteau |
| RÉCOLTER | de la troisième décade de septembre |
| VINIFICATION | macération pelliculaire pendant 7 jours |
| AFFINAGE | en fûts de bois pendant 7 mois |
