Taurasi DOCG - Adelina Molettieri

🍇 La Passione di Adelina

Il Taurasi DOCG di Adelina Molettieri rappresenta la tradizione familiare e la dedizione alla viticoltura irpina. Un vino autentico che esprime il territorio con eleganza.

🍷 Caratteristiche

• Colore: Rosso rubino 
• Profumo: Al naso si evidenziano aromi di marasca, vaniglia  frutti di bosco e prugna con aggiunte di note speziate
• Gusto: Secco, un vino di grande struttura ed eleganza. Morbida e persistente espressione tannica
  

🍽️ Abbinamenti

Carni rosse, pasta/piatti di terra, formaggi stagionati.

📊 Dati Tecnici

• Vitigno: 100% Aglianico
• Alcol: 13,5%
• Zona di produzione: vigneti aziendali, uve selezionate nel comune di Montemarano.  Vinificazione: fermentazione per circa 24 giorni in acciaio. Maturazione: in botti di rovere da 35 hl per circa 22 mesi, 6 mesi in barriques e 14 mesi serbatoi di acciaio. Affinamento: bottiglia 14/16 mesi. Vendemmia: seconda decade di novembre. Sistema di allevamento: cordone speronato. Produzione: 50/60 q.li ettaro. Temperatura di servizio: 18°c