Irpinia Falanghina DOC - Cantina Il Cortiglio

L'Irpinia DOC Falanghina BIO Il Cortiglio  è un vino bianco biologico di alta qualità, prodotto esclusivamente con uve Falanghina coltivate nei nostri vigneti a 700mt di altitudine in Contrada Fontana dell'Olmo nel comune di Fontanarosa. Giallo paglierino brillante, con riflessi verdolini. Olfatto: Bouquet ampio e avvolgente con profumi floreali di fiori bianchi, sentori agrumati di limone e pompelmo e leggere note minerali che ricordano la pietra focaia. Il sorso è fresco, sapido ed equilibrato, con una piacevole persistenza che lascia una delicata scia aromatica.

Nome : Irpinia Falanghina DOC
Uvaggio 100% Falanghina 
Grado alcolico 14,00%
Vendemmia : Fine Ottobre/Inizio Novembre
Allevamento : Guyot
Imbottigliamento : 36 mesi dalla vendemmia
Invecchiamento : Almeno 18 mesi in botte di rovere e poi in bottiglia.
Abbinamento Ottimo come aperitivo, con frutti di mare, tartare di gamberi, carpacci di spigola, pesce grigliato; anche con carni bianche e formaggi freschi come caprino o mozzarella di bufala.