Irpinia Campi Taurasini Macrì DOC - Cantine Russo

🍇 Macrì - Cantine Russo

L'Irpinia Campi Taurasini "Macrì" DOC di Cantine Russo è un vino rosso strutturato che esprime il territorio irpino.

🍷 Caratteristiche

• Colore: Colore rosso violaceo 
• Profumo: Sentore di frutti rossi e spezie
• Gusto: Buona struttura persistente con tannini morbidi. 

🍽️ Abbinamenti

Carni rosse e formaggi stagionati e primi piatti tipici della tradizionale cucina irpina come il ragù.

📊 Dati

• Vitigno: 100% Aglianico
• Alcol: 13.5%
• Zona di produzione: Sulle colline Taurasine, terra di antiche tradizioni dell'Irpinia a metà strada tra la Costiera Amalfitana e il Mar Adriatico. Vigneti: dai vigneti più giovani de "la Carazita", piantati su terreni argillosi e calcarei in collina con esposizione soleggiata dall'alba al tramonto. Le rese sono mantenute a 70 quintali per ettaro. Vinificazione: vendemmia ad Ottobre. Macerazione in vinificatori in acciaio che lasciano inalterate le caratteristiche di freschezza del vitigno rendendo il vino piacevole e pronto. Maturazione: avviene prima in serbatoi di acciaio e successivamente in botti di legno, permettendo al vino di migliorare la sua armonicità. Segue un ulteriore affinamento in bottiglia che ne completa la maturazione e ne esalta le sue caratteristiche organolettiche. Temperatura di servizio 16°-18