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Stefania Barbot

Taurasi "Fren" D.O.C.G - Entreprise : Stefania Barbot

Prix habituel €35,00 EUR
Prix habituel Prix soldé €35,00 EUR
Vente Épuisé
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.
Vintage

"FREN" comme âme, du grec ancien φρήν, exprime dans le nom l'essence des vieilles vignes Aglianico cultivées en "stase".

C'est un TAURASI DOCG vieilli pendant deux ans dans de grands fûts en bois et une autre année en acier et en bouteille.

Sa robe est rubis tendant vers le grenat, il possède un nez intense et ample aux arômes de griotte et de prunes accompagnés de notes de tabac.

Le goût est enveloppant, structuré doux et persistant.


Raisins
100 % Aglianico
Alcool 14,5 %
Ferme Starseta (Avellinese Rays)
Age du vignoble 70 ans
Rendement 40 q par Ha.
Défense Combat intégré
Récolter Manuel en petites caisses de 15kg entre
fin octobre début novembre.
Vinification 20 jours dans des réservoirs en acier
Raffinement 24 mois en bois de chêne de 30hl, 12 mois en acier et en bouteille.
Masse Argilo-calcaire avec présence de dépôts pyroplastiques.
Altitude 530 mètres.
Examen organoleptique Rubis tendant vers le grenat, a un nez intense et ample aux arômes de cerise et de prune accompagnés de notes de tabac, de poivre noir, de réglisse et de pointes de menthe et d'encens.
La bouche est enveloppant, structuré, avec une bonne douceur et une longue persistance. Cerise mûre et petits fruits noirs.
Le goût est frais, doux et persistant.
Température de service 18°C, déboucher la bouteille une ou deux heures avant consommation.