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Vini Contrada

Taurasi D.O.C.G - Entreprise : Vins Contrada

Prix habituel €30,00 EUR
Prix habituel Prix soldé €30,00 EUR
Vente Épuisé
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.
Vintage

Imposant, pénétrant et déterminé est le Taurasi D.O.C.G. Cave Contrada produite exclusivement dans la zone d'origine.

Vin amarante, à la personnalité grenat, le Taurasi Contrada explose dans une symphonie de notes aromatiques : cerise et baies sauvages alternant avec les notes typiques d'épices, de tabac, de prune.

Enveloppant en bouche, aux tanins enrobés, c'est un vin structuré qui restitue au goût et à l'odorat tout le charme de son long séjour en chêne de Slavonie.

Nom TAURASI DOCG
Raisins
Aglianico 100 %
Vignoble San Mango sul Calore loc. Poppano
Masse Calcaire argileux
Exposition Sud / Ouest
Altitude 500 mt. s.l.m.
Système de formation Espalier à taille en cordon éperonné
Densité de plantation 3500
Âge du vignoble Environ 25 ans
Rendement à l'hectare Environ 60 quintaux
Période de collecte Première semaine de novembre. Vendanges manuelles
Technique de vinification Vinification rouge classique, macération longue avec les peaux à température contrôlée
Raffinement Grands fûts de chêne de Slavonie de 20 hl pendant une période d'environ 24 mois et vieillissement ultérieur en bouteille pendant 12 mois
Couleur Rouge rubis intense
Parfum Offre un boguet large, complexe et intense, avec des notes rappelant le tabac, la cerise, les baies et des notes balsamiques
Saveur Enveloppant et plein en bouche, arôme de prune, de cerise amère et de poivre noir
Couplage Viandes rouges, gibiers, plats épicés, truffes, charcuteries et fromages secs
Température de service 18 - 20°C
Teneur en alcool 14 % VOL