Irpinia Schaumwein "Bla Bla Bla" DOC Methode klassisch – De' Gaeta

Irpinia-Schaumwein nach klassischer Methode aus Aglianico-Trauben, weiß vinifiziert und 36 Monate auf der Hefe ausgebaut.

Hergestellt von Cantina De' Gaeta in Castelvetere sul Calore (AV), ist der Irpinia Spumante "Bla Bla Bla" DOC ein raffinierter irpiner Blanc de Noirs, der die natürliche Struktur des Aglianico aus höheren Lagen mit feinen, cremigen und vertikalen Perlen vereint.

Verkostungsnotizen:

• Farbe: leuchtend strohgelb mit feinen und anhaltenden Perlen.
• Aroma: fruchtig und elegant, mit Noten von Zitrusfrüchten, knackigem Apfel, weißen Blüten und zarten Nuancen von Brotbackrinde.
• Geschmack: frisch, straff, würzig und ausgewogen, mit einem sauberen und umhüllenden Abgang.
• Empfohlene Kombinationen: ideal für den Aperitif und zu einem kompletten Menü mit Meeresfrüchte-Vorspeisen, rohem Fisch, Krustentieren und leichten frittierten Speisen.

Kurztechnische Daten:

• Produzent: De' Gaeta (Castelvetere sul Calore, AV)
• Bezeichnung: Irpinia Spumante DOC
• Rebsorte: 100 % Aglianico (weiß vinifiziert)
• Schaumweinbereitung: klassische Methode – 36 Monate auf der Hefe
• Alkoholgehalt: 12,5 % vol.
• Flaschengröße: 0,75 l