Irpinia Falanghina "Perzechè" DOC – PonteRotto
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Duftender und harmonischer Weißwein aus der Irpinia aus reiner Falanghina-Traube von Cantina PonteRotto.
Der Irpinia Falanghina "Perzechè" DOC wird mit Kaltmaceration, sanfter Pressung und 4 Monaten Hefenlagerung im Edelstahl vor der Flaschenreifung vinifiziert und bietet ein großes Gleichgewicht zwischen Geschmack und Duft sowie eine angenehme Frische.
Verkostungsnotizen:
- Farbe: leuchtend strohgelb.
- Duft: fruchtiges Bouquet mit Noten von tropischen Früchten und Banane, verfeinert durch zarte florale Nuancen.
- Geschmack: frisch, trocken, würzig und ausgewogen.
- Empfohlene Kombinationen: perfekt zu Krustentieren, Meeresfrüchten, Fischgerichten und mit Kräutern aromatisiertem weißem Fleisch.
Kurztechnische Daten:
- Produzent: PonteRotto (Irpinia, AV)
- Bezeichnung: Irpinia Falanghina DOC
- Rebsorte: 100% Falanghina
- Vinifikation und Reifung: Kaltmaceration, sanfte Pressung, kontrollierte Gärung, 4 Monate Hefenlagerung im Edelstahl und Flaschenreifung
- Alkoholgehalt: 12,5% vol
- Format: 0,75 L
